Salada Caesar com Frango
Ingredientes
Para Para o frango
- 1 pitada de açafrão
- Pimenta do reino
- Sal
- 200 gramas Filé de Peito em Tiras Seara Orgânico
- 1 fio de azeite
- 1 pitada de alho em pó
Para Para os croutons
- 2 fatias de pão integral
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Sal a gosto
Para Para a salada
- 1 filé de alicci/anchova em conserva
- Pimenta do reino
- 1/2 colher (chá) mostarda dijon
- 1/4 colher (chá) molho inglês
- Sal
- Parmesão em lascas a gosto para servir
- 1/4 xícara (chá) iogurte natural desnatado
- 1 fio de azeite
- 1 colher (chá) suco de limão
- 1/2 dente de alho ralado
- 6 folhas de alface romana rasgadas
Modo de Preparo
Para Para o frango
- Em uma tigela, adicione o Filé de Peito em Tiras Seara Orgânico descongelado e tempere com o açafrão, o alho em pó, sal e pimenta do reino;
- Pré-aqueça uma frigideira em fogo médio. Adicione o azeite e as tiras de frango;
- Grelhe as tiras de frango por 6 minutos, virando na metade do tempo para que dourem por igual. Retire do fogo e reserve;
Para Para o crouton
- Pique o pão integral em cubos e transfira para uma tigela;
- Regue com o azeite, sal e pimenta do reino e misture bem;
- Aqueça uma frigideira em fogo médio e adicione os cubos de pão. Grelhe por 5 minutos, mexendo apenas para não queimar;
- Retire do fogo e espere esfriar por completo;
- Para a salada
- Com um garfo, amasse bem o filé de alicci e transfira para uma tigela;
- Adicione na tigela do alicci o iogurte, o molho inglês, a mostarda dijon, o alho ralado, o suco de limão, o azeite, sal e pimenta do reino. Misture bem;
- Em uma tigela grande junte as folhas de alface romana rasgada, o molho e misture bem;
- Adicione a alface com molho em um prato, salpique os croutons e o parmesão. Por último junte as tiras de frango e sirva.
Salada caesar com frango é um prato fácil e rápido para os dias de calor
A salada caesar é uma receita de almoço rápido e saudável que faz muito sucesso no verão, principalmente como acompanhamento de pratos com frango. Combinada com a crocância dos croutons e a suculência das tiras de frango grelhado, esse prato fácil e bem rápido de fazer também é bastante versátil. O molho da salada caesar é feito à base de iogurte desnatado, trazendo muito frescor ao prato.
Confira como preparar uma boa salada caesar
Essa receita de salada se destaca por algumas substituições que a tornam mais nutritiva e leve. O uso do Filé de Peito em Tiras Seara Orgânico garante uma proteína de qualidade, sem conservantes e com menor teor de gordura. Além disso, o iogurte natural desnatado substitui a tradicional maionese no molho salada caesar, mantendo a cremosidade com menos calorias. Já o pão integral nos croutons oferece fibras extras, contribuindo para a saciedade.
