Últimas notícias
Dicas, conteúdos exclusivos e novidades para você levar para o seu negócio.
Dia Mundial do Croissant: celebrando um clássico da panificação.
Nascido da tradição francesa das pâtisseries, esse delicioso folhado conquistou omundo e se tornou presença estratégica em operações de food service. Da padariaartesanal ao café corporativo, o croissant passou de um simples item de cardápiopara um verdadeiro símbolo de técnica, versatilidade e oportunidade de negóciopara operadores profissionais. Por que o croissant continua em alta no […]
Bullguer faz parceria com a Seara para lançamento do Fish Crispy
O Bullguer fechou uma parceria com a Seara Food Solutions, divisão de food service da Seara, para o lançamento do Fish Crispy, novo sanduíche de peixe empanado do cardápio da rede. A novidade busca atender à demanda de consumidores por opções à base de peixe e marca uma aposta das marcas para o período de […]
Hamburguerias: Tendências de proteínas para hambúrgueres
Como diferentes tipos de proteínas estão trazendo público para as hamburguerias Por Rede Food Service, para Seara Food Solutions Nos últimos anos, o consumidor brasileiro passou a enxergar o hambúrguer de forma diferente. Ele não é mais, apenas um lanche — é uma experiência gastronômica personalizada, que comunica estilo de vida, autenticidade e qualidade. Nesse […]
Pizzas sazonais como forma de aumentar as vendas na Pizzaria
Da Pizza de Verão aos Festivais de Sabores: como usar proteínas e recheios diferenciados para atrair clientes e aumentar o faturamento Por Rede Food Service, para Seara Food Solutions O mercado de pizzarias no Brasil vive um momento de renovação. Em um cenário de competição crescente e consumidores cada vez mais exigentes, os operadores precisam […]
Mix inteligente de produtos: como um cardápio enxuto aumenta a margem das hamburguerias
Equilibrando variedade, eficiência e lucratividade com o apoio da Seara Food Solutions Por Rede Food Service, para Seara Food Solutions Por que cardápios enxutos funcionam melhor nas hamburguerias? O excesso de itens no cardápio costuma gerar: Aumento da dificuldade nos processos de planejamento e controle; Já o cardápio enxuto, quando bem estruturado, oferece ganhos imediatos: […]
Hambúrguer Tradicional Gourmet x Smash Burger: qual tipo escolher para o seu negócio?
Como alinhar tendências ao perfil de público e ao posicionamento da hamburgueriaPor Rede Food Service, para Seara Food Solutions Entender as diferenças entre esses dois formatos de produto e como cada um dialoga com o perfil de público atual ou pretendido, características da operação e margem, pode ser muito importante para o seu negócio. Smash […]
HOT DOG: DO TRADICIONAL AO GOURMET
Imagem produzida e/ou aprimorada com o uso de Inteligência Artificial. COMO TRANSFORMAR O CLÁSSICO EM VERSÕES CRIATIVAS E LUCRATIVAS Por Rede Food Service, para Seara Food Solutions O cachorro-quente é um dos símbolos da gastronomia popular brasileira. Democrático, versátil e presente em praticamente todos os municípios do país, ele representa uma das operações mais tradicionais […]
ERIKA PUCCI: A FORÇA POR TRÁS DA TRANSFORMAÇÃO DAS COZINHAS PROFISSIONAIS EM EXPERIÊNCIAS MEMORÁVEIS
Por Rede Food Service, para Seara Food Solutions Por trás das principais inovações da Seara Food Solutions no mercado de alimentação fora do lar, há uma profissional que une técnica, sensibilidade e propósito.Erika Shirley Profito Pucci, Coordenadora de Consultoria Técnica da Seara Food Solutions, tem como missão ajudar operadores, chefs e empresários a transformarem produtos em […]
Hamburguerias: Padronização e Porcionamento para Rentabilidade
Imagem produzida e/ou aprimorada com o uso de Inteligência Artificial. Hamburguerias: Padronização e Porcionamento para Rentabilidade Por Rede Food Service, para Seara Food Solutions O mercado de hamburguerias vive um dos momentos mais expressivos da sua história no Brasil. O hambúrguer, símbolo de conveniência e sabor, ganhou status de produto gastronômico e transformou-se em um […]
PIZZARIAS: PROTEÍNAS COMO PROTAGONISTAS — SABORES QUE GERAM VALOR E RENTABILIDADE
Imagem produzida e/ou aprimorada com o uso de Inteligência Artificial. Por Rede Food Service, para Seara Food Solutions O mercado de pizzarias é um dos pilares do food service brasileiro. Ao lado das hamburguerias, esse segmento figura entre os que mais crescem em número de estabelecimentos. De acordo com o Wise Sales Report Pizzarias 2024, […]
5 dicas para decolar o seu negócio
Montar e gerir um negócio do zero não é fácil, exige conhecimento e prática em diferentes áreas de atuação. E claro, algumas estratégias vão depender do nicho do seu negócio. No entanto, existem algumas boas práticas que se enquadram para quase todo negócio. Trouxemos aqui pra você 5 dicas fáceis de serem aplicadas e mantidas […]
Novidade Seara: conheça a nova plataforma Seara Food Solutions!
Com o crescimento do setor alimentício no Brasil nos últimos anos e mudanças trazidas pela pandemia, o segmento de alimentação fora do lar tem tido grandes mudanças, principalmente no que diz respeito às novas necessidades do consumidor. Questões como a facilidade para fazer um pedido e o lançamento de aplicativos de delivery são reflexos de […]
