Hamburguer Com Crispy de Presunto Cru Italiano

• 1 Unidade de pão de Hambúrguer
• 1 Colher de sopa de Doriana
• 1 Unidade de hambúrguer Bovino 160g
• 1 Bola média de muçarela de búfala cortada em 4
• 10 Folhas de Rúcula
• 1 Colher de sopa de redução de balsâmico (opcional)
• 2 Rodelas de tomate
• 1 Cartela Presunto Cru Italiano (para fazer crispy)
• 2 Colheres de sopa de maionese verde

Para Crispy de Presunto Cru Italiano

1. Assar as fatias de presunto cru italiano em forno à 160°C por aproximadamente 6 a 8 minutos, até ficarem crocantes.

Para Montagem Hambúrguer

1. Selar o pão Brioche com doriana, aplicar a maionese verde, a rúcula e o tomate. Colocar o hambúrguer (grelhar por 3 minutos de cada lado e temperar com sal e pimenta), a muçarela de Búfala, a redução de balsâmico e crispy de presunto cru italiano. Fechar com a coroa do pão